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西安食润餐饮管理有限公司
联系人:王文杰 先生 (小吃培训) |
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西安老潼关肉夹馍学习培训 |
肉夹馍,被称为“我国的汉堡包”,有传统的西安肉夹馍,里脊肉夹馍,还有西式的土耳其烤肉夹馍。腊汁肉夹馍源 于古城西安闻名小吃,有中式汉堡美誉。要比通常酱肉酥烂,滋味鲜长,因为选料精密,调料全部,火功到家。因而所制的腊汁肉异乎寻常,有明显的特征,大家称 赞它是:“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满嘴油。不必牙咬肉自烂,食后余香久不散”,腊汁肉吃时适当剁烂,夹入刚出炉的白剂馍中,此刻馍香肉酥,耐人寻味。
腊汁肉夹馍做 的是不是正宗,关键在于腊汁肉的制造,要选用上等猪硬肋肉,加大料、桂皮、草果等20余种天然中草药香料,用陈汤焖煮五、六个小时后方可出锅,其肉质新鲜, 色泽红润,软烂醇香;白吉馍的制造办法也很讲究,要求皮薄里虚,双面兴起,夹上腊汁肉,馍吸纳了腊汁肉的醇香,腊汁肉的油又进入馍中,咬在嘴里,不只不油 腻,并且那浓醇酥香的滋味,立即进入你的每一根味觉神经,随之弥漫于全身,绵远悠长,经久不停。
肉夹馍训练内容简介:学习正宗陕西腊香卤肉夹馍,饼脆肉香,多款味型。由经验丰厚的老师傅亲身授课,一对一手把手教学,实操理论相接合,实际操作全部、到位,理论、配方详尽。
具体学习内容:肉夹馍专用的食材、香料及辅料的挑选和收购;陕 西专业肉夹馍和面技能,各种饼机使用办法、烙制肉加馍专用馍饼;肉夹馍专用卤肉卤汁制造;卤制肉夹馍专用各种卤肉(肉夹馍 ●腊汁肉制造 ●白吉馍制造 ●西安肉夹馍制造●铁板里脊制造 里脊肉夹馍 ●菜夹馍 ●腊汁卤肉的制造 ●白吉饃的制造);制造其它味型肉夹馍各种菜点;制造各种滋味的甘旨肉夹馍。开店专用设备的收购及店面或货摊挑选及装修,开店办法、促销办法、宣扬办法、 本钱核算等等。
肉夹馍训练项目特色
1、出资小:无需门面、无需装修,有店面的在不影响现有运营项目的情况下额定添加一个赢利点,或许摆摊,就可轻松挣钱当老板;
2、赢利高:通过对以往学员的跟踪调查,大多数学员月获利可达三千元,生意好的课达七千元摆布,这是运营一个点所获赢利,好像时运营2-3个店,效益更客观。
西安食润小吃培训中心 |
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